trykkokersuppe med chili

Name: trykkokersuppe med chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 pund kjøttdeig av storfe; 2 teskjeer olivenolje; 1 søt løk, hakket; 1 liten grønn paprika, finhakket; 1 jalapeño, uten frø og finhakket; 2 fedd hvitløk, finhakket; 2 bokser á 414 g mørke røde kidneybønner, avrent og skylt; 2 bokser á 414 g hakkede tomater, med væske; 3 ss tomatpuré; 1 ss mørk brunt sukker; 2 ts usøtet kakaopulver; 1/4 ts knuste rød pepperflak, eller etter smak; 2 ss chilipulver; 2 ts malt spisskummen; 1/2 ts kosher salt, eller etter smak; 2 kopper vann

Lær hvordan du lager en deilig pressure cooker chili med denne enkle oppskriften. Perfekt for travle dager og smakfulle middager.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 30 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1 pund kjøttdeig av storfe
2 teskjeer olivenolje
1 søt løk, hakket
1 liten grønn paprika, finhakket
1 jalapeño, uten frø og finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 bokser á 414 g mørke røde kidneybønner, avrent og skylt
2 bokser á 414 g hakkede tomater, med væske
3 ss tomatpuré
1 ss mørk brunt sukker
2 ts usøtet kakaopulver
1/4 ts knuste rød pepperflak, eller etter smak
2 ss chilipulver
2 ts malt spisskummen
1/2 ts kosher salt, eller etter smak
2 kopper vann

Fremgangsmåte

1Stek kjøttdeigen i en trykkoker over middels høy varme; kok til den er brun og smuldrete, ca. 8 til 10 minutter. Fjern kjøttdeigen, og sil av overflødig fett.
2Sett trykkokeren uten lokk tilbake på komfyren over middels varme, hell i olivenoljen, og fres løk, grønn paprika og jalapeño. Kok og rør i 3 til 4 minutter, til løken er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, og kok og rør i omtrent 30 sekunder. Legg kjøttet tilbake i trykkokeren; bland inn kidneybønner, hakkede tomater, tomatpuré, brunt sukker, kakaopulver, rød pepperflak, chilipulver, spisskummen, salt og vann.
3Lås på lokket, før trykkokeren opp i trykk, reduser varmen for å opprettholde trykket, og kok i 8 minutter. Fjern trykkokeren fra varmen, og la trykket slippe naturlig i 5 til 10 minutter.
4Når trykket er helt sluppet, fjern lokket, rør i chilien, og server.

Nøkkelord

pressure cooker chili enkel rask middagsoppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Risotto av nesten hva som helst

Kylling med tomatillo- og koriandersaus

Tacos med svinenakke braisert i chilisaus

Garbanzo-bønngryte med escarole

Aubergine- og tofustabel

Gratinert tomatsaus med ovnsbakt hvitløk