Jamaicanske "Jerk" kyllingvinger
Lag autentiske jamaican jerk chicken wings med krydret marinade og sprø ytterside. Perfekt til sommerfesten eller helgekosen!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 2/3 kopp finhakket vårløk
- 3. 2 hvitløksfedd
- 4. 1/2 teskje tørket timian, smuldret
- 5. 1 1/2 teskje salt
- 6. 1 1/2 teskje malt allehånde
- 7. 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 8. 1/2 teskje kanel
- 9. 1/2 kopp finhakket sylteagurkjalapeño, eller etter smak
- 10. 1 teskje svart pepper
- 11. 6 dråper hot sauce, eller etter smak
- 12. 2 spiseskjeer soyasaus
- 13. 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 14. 18 kyllingvinger (omtrent 3 1/4 pund), vingespissene kuttet av og satt til side for en annen bruk
Fremgangsmåte
- 11. Marinade: I en food processor eller blender mos løken, vårløken, hvitløken, timianen, saltet, allehånden, muskatnøtten, kanelen, jalapeñoen, svart pepper, hot sauce, soyasausen og oljen til en jevn puré.
- 22. I en stor, lav skål legger du vingene i ett lag og øser marinaden over dem, og gnir den inn. La vingene marinere, dekket og avkjølt, og snu dem en gang, i minst 1 time eller, helst, over natten.
- 33. Legg vingene i ett lag på en oljet rist som står over en langpanne dekket med aluminiumsfolie, øs marinaden over dem, og stek vingene i den øverste tredjedelen av en forvarmet ovn på 230 grader Celsius i 30 til 35 minutter, eller til de er gjennomstekte.
