Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur
oppskrift på bakt skinke med en søt og krydret lavkarbo lønnesirup bourbon glasur, perfekt for en smakfull hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 105 minutter
Porsjoner: 8
hovedrett
Ingredienser
- 9 til 10 pund hickory-røkt skinke (fullstekt), butt-delen
- 1 teskje lønnesirup-ekstrakt
- 1 teskje tørr sennep
- 1 teskje hvit eddik
- 1 1/4 kopper sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 2 til 3 spiseskjeer bourbon
- 1 spiseskje hele nellikspiker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Legg skinken med forsiden ned i en grunn form og dekk løst med aluminiumsfolie.
- 3Sett den på nederste rille i ovnen og stek i 1 time.
- 4Mens skinken steker, bland sammen alle glasurens ingredienser i en bolle og sett til side.
- 5Etter 1 times koking, ta skinken ut av ovnen, fjern folien og sett den opp på den ene siden. Med en skarp kniv, og i et "tic-tac-toe"-mønster, lag grunne kutt over hele den fete siden av skinken, og skjær inn 1-tommers kvadrater.
- 6Sett en hel nellik i hvert hjørne av kvadratene som er skåret ut.
- 7Hell glasuren over skinken og la den renne ned.
- 8Sett skinken uten folie tilbake i ovnen og stek i ytterligere 30 minutter.
- 9Ta skinken ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter før den skjæres opp.
