Porsjonsstekte svinekoteletter med saus
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle smothered pork chops. En enkel oppskrift på en klassisk amerikansk rett for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 kopper melk
- 2. 4 egg, pisket
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 3 kopper mel
- 6. 2 1/2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 7. 2 teskjeer hvitløkspulver
- 8. 1 teskje cayennepepper
- 9. Vegetabilsk olje til steking
- 10. 4 (140–170 gram) benstekte svinekoteletter av midtstykke
- 11. Favorittløkssaus, oppvarmet
Fremgangsmåte
- 11. Bland melk, egg, salt og pepper i en grunn skål. I en annen grunn skål, bland mel, pepper, hvitløkspulver og cayenne.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Fyll en stor, dyp gryte eller stekepanne med vegetabilsk olje opp til halvfull, og varm opp til 175 grader Celsius. Dypp svinekotelettene i den krydrede eggeblandingen. Vend dem i det krydrede melet, slik at de blir lett dekket. Stek i vegetabilsk olje til de er gyldne. Ta dem opp og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å la overflødig olje renne av. Plasser kotelettene i en 5 cm dyp panne i ett lag. Dekk svinekotelettene med din favoritt løksaus. Dekk pannen med aluminiumsfolie og sett den i ovnen i 45 minutter.
