Røkt pulled pork
oppskrift på røkt pulled pork, perfekt for grillkvelden. enkel å lage, saftig og smakfull. ideell for helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 270 minutter
Porsjoner: 8
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 til 3 pund Boston-bostonkotelett av svin
- 2. Jalapeñopepper som er syltet i eddik
- 3. Cajun-krydder
- 4. BBQ-glaze og marinade
Fremgangsmåte
- 11. Kvelden før, gjør snitt i svinekjøttet og fyll det med jalapeñopepper. Deretter gnir du inn med din favorittblanding av cajun-krydder.
- 22. Tenn opp i røyken omtrent 13 timer før du ønsker å servere svinekjøttet. Når temperaturen når 200 grader Fahrenheit, legger du inn svinekjøttet, uten å dekke det til. Omtrent 7 timer senere tar du ut kjøttet og pensler det med din favoritt BBQ-marinade, pakker det inn i folie og setter det tilbake i røyken. Skru opp varmen til rundt 300 grader Fahrenheit og la det koke i ytterligere ca. 5 timer.
- 33. Når beinet glir ut, er svinekjøttet ferdig. Ta det ut av røyken og riv det fra hverandre. Server på en bolle, og hvis ønskelig, med din favoritt barbecue-saus.
