Orzo med sennepsblad
Lær hvordan du lager en smakfull orzo med sennepsgrønnsaker. En enkel og rask oppskrift som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer grovt havsalt eller kosher-salt, pluss mer til servering
- 2. 1 ½ kopp orzo
- 3. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 450 gram rød sennepsgrønt, hakket (grønn sennep, babyspinat eller mild arugula kan erstatte)
- 5. Revet skall av 1 sitron
- 6. Nykvernet svart pepper
- 7. 1 kopp ferskrevet Asiago-ost, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Kok opp en stor kjele med vann på høy varme. Tilsett 2 spiseskjeer salt. Når vannet koker opp igjen, rør inn orzoen og kok til den er al dente, omtrent 6 til 7 minutter. Sil av vannet godt.
- 33. Ha den kokte orzoen tilbake i kjelen, rør inn smøret, og sett den over høy varme. Tilsett sennepsbladene og sitrusskallet, og kok under omrøring til bladene faller sammen, ca. 3 til 5 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. Server med nyrevet ost på toppen.
