Søtmais med ost og makaroni
oppskrift på søt mais og ostemakaroner - en deilig og enkel rett som kombinerer søt mais med kremet ostemakaroner. perfekt for en rask middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. To 8-ounce bokser med kremet mais
- 2. 1 kopp melk
- 3. 1/4 teskje løkpulver, valgfritt
- 4. 1 stor spiseskje maisstivelse
- 5. En klype malt muskatnøtt
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 3 dråper hot sauce, valgfritt, pluss mer til servering
- 8. 2 kopper makaroni (elbow macaroni)
- 9. 8 gram revet mild gul Cheddar
- 10. 12 gram revet mozzarella
- 11. 1 egg, lett pisket
- 12. 1 kopp krutonger
- 13. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Flytt en rist til øverste del av ovnen.
- 22. I en kjele, la maisen småkoke med melk og løkpulver, hvis du bruker det, i 5 minutter.
- 33. Bland maisstivelse med omtrent 2 spiseskjeer vann og rør godt. Tilsett maisstivelsen i maisblandingen og visp over middels varme i 3 minutter. Krydre maiskremen med litt muskatnøtt, salt, pepper og hot sauce hvis du bruker det. Ta av varmen, dekk til og hold varm.
- 44. Kok makaronien i godt saltet, kokende vann i 4 til 6 minutter. Sil av vannet godt og tilsett i maiskremen. Rør inn cheddar, halvparten av mozzarellaen og egget. Bland godt. Hell over i en ildfast form på 4 kopper eller en 30 cm støpejernspanne, og strø resten av mozzarellaen på toppen.
- 55. I en plastpose med glidelås, knus lett krutongene med en liten hammer eller kjevle. Rør sammen olje og de knuste krutongene og fordel over toppen av makaronien og maisblandingen. Stek på øverste rille til det er gyllent, 15 til 20 minutter. Server med hot sauce.
- 66. Denne oppskriften ble laget av en deltaker under en kokkekonkurranse. Food Network Kitchens har ikke testet den for hjemmebruk, derfor kan vi ikke gi noen garanti for resultatet.
