Fremgangsmåte

1. 11. Spesialutstyr: en 2 ½ tommers rundform.
2. 22. Smør én side av hver skive brød med majones. Legg en skive med amerikansk ost på den ene, og en med pepper Jack på den andre, og lag en sandwich. Bruk en 2 ½ tommers rundform til å skjære ut midten av sandwichen.
3. 33. Knekk egget i en liten bolle.
4. 44. Smelt smør i en middels stor non-stick panne over middels lav varme, og sving pannen for å dekke bunnen. Plasser de indre og ytre delene av sandwichen i pannen, og kok til de er gyldne på bunnen, ca. 4–5 minutter. Vend hver del, hell egget i hullet, strø over salt og pepper, og kok til brødet er gyldent på bunnen, eggehvitene har stivnet, og eggeplommen fortsatt er rennende, ca. 4–5 minutter.
5. 5For den siste minuttet av kokingen, dekk pannen med lokk for å koke eggehviten helt gjennom. (Sandwichen kan bli ferdig med å koke raskere.) Overfør sandwichen med egget til et serveringsfat sammen med rundformen, slik at man kan dyppe i eggeplommen.