Pølse- og purreløkgryte
oppskrift på sausages og purreløk i ovn, en smakfull og enkel rett som passer til hverdagsmiddagen. lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Olje
- 2. 2 kopper purreløk, skåret i ringer, grundig skylt
- 3. 1/8 teskje rød pepperflak
- 4. 1/4 teskje cayennepepper
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/4 teskje svart pepper
- 7. 450 gram svinekjøttpølse, ferdigstekt og smuldret
- 8. 1/2 baguette, fransk baguette
- 9. 1 kopp revet Cheddarost
- 10. 1 kopp pepper jack-ost
- 11. 6 store egg
- 12. 1/2 kopp melk
- 13. 1/4 kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp olje i en tykkbunnet stekepanne på middels høy varme. Surr purre med en klype salt og pepper, rød pepperflak og 1/8 teskje cayenne. Når purre er gjennomsiktig, øk varmen til høy og tilsett pølsen, og kok i 8 minutter eller til den er brunet. Ta av varmen og la blandingen avkjøle.
- 33. I en egen bolle visp sammen eggene med fløte, melk, resten av cayenne, en klype svart pepper og salt.
- 44. Kutt baguetten i terninger og legg dem i bunnen av en 23 x 23 cm glassform. Strø over med cheddarost. Hell pølse- og purreblyningen og eggblandingen over. Topp med pepper jack-ost. Dekk godt til og sett i kjøleskapet over natten.
- 55. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 66. Neste morgen tar du ut formen av kjøleskapet. Sett den midt i ovnen og stek i 45 minutter eller til en kniv kommer ut ren fra midten. Ta ut av ovnen og la formen stå i 10 minutter før du skjærer opp og serverer.
