Rooster Apple Sour
Lær hvordan du lager en forfriskende rooster apple sour med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager eller festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 5 minutter
Porsjoner: 1
drikke
Ingredienser
- 1. 2 Honeycrisp- epler
- 2. 2 kanelstenger
- 3. 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1/2 unser fersk limejuice
- 5. 2 unser rugwhisky, helst Rittenhouse
- 6. Tørket epleskive, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Lag eplesyltetøyet: Skrell, kjern ut og skjær eplene i terninger. Ha dem i en kjele sammen med kanelstengene og 2 spiseskjeer sukker; dekk til og la det småkoke på middels lav varme. Fjern lokket og kok, rør av og til, til eplene er myke, omtrent 20 minutter. La det avkjøle.
- 22. I mellomtiden lager du enkel sirup: Bland 1/2 kopp sukker og 1/2 kopp vann i en kjele og kok opp på middels varme, rør til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle.
- 33. Lag cocktailen: Bland 1 teskje av eplesyltetøyet, 1/2 unser enkel sirup, limesaft og whisky i en cocktailshaker med is. Rist kraftig og sil over i et martiniglass. Pynt med en tørket epleskive.
- 44. Fotograf: James Wojcik
