double decker burger oppskrift | smakfull og saftig
Dobbeldekk burger
Lær hvordan du lager en deilig double decker burger hjemme. En smakfull og saftig burger med flere lag, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 1/4 kopp rømme
2. 2 spiseskjeer horseradish
3. Salt, en klype
4. Hvit pepper
5. 1/2 kopp revet isbergsalat
6. 1/2 kopp ketchup
7. 1 teskje cajunkrydder
8. 1 teskje hot sauce, for eksempel Tabasco
9. 680 gram storfekjøtt, 80/20 blanding
10. 1 spiseskje salt- og pepperblanding
11. 2 spiseskjeer usaltet smør
12. Fire 5-tommers kaiserbrød
13. 1/4 kopp druekjerneolje
14. 1 stor tomat, skivet
15. 1 stor løk, skivet
16. 1 stor dillpickleskive, skåret i runde skiver
Fremgangsmåte
11. For horseradisskummet: Bland rømme, horseradiss, salt og litt pepper i en bolle. Tilsett isbergsalat og vend forsiktig sammen.
22. For den krydrede ketchupen: Bland ketchup, cajunkrydder og hot sauce i en bolle.
33. For burgeren: Bland karbonadedeig og salt- og pepperblanding i en bolle til det er godt blandet. Ikke bland for mye, da det kan gjøre burgeren seig. Form til 8 burgere.
44. Forvarm en flatplate til middels høy varme, ca. 150°C (300°F), og legg deretter de smurte innsidene av burgerbrødene med snittflaten ned på flatplaten, og stek til de er gyldne. Ta dem deretter av. Tilsett 2 spiseskjeer druekjerneolje på flatplaten. Legg burgerne på den oljede overflaten og stek i 2 minutter på hver side.
55. Monter tomater, løk og sylteagurk på et skjærebrett. Smør den krydrede ketchupen på bunnen av burgerbrødet. Legg den første burgeren på bunnen, og legg deretter på tomater, løk og sylteagurk. Avslutt med å legge på salatblandingen, og legg en annen burger oppå. Fest med en tannpirker. Gjenta med resten av ingrediensene.