Quinoa og svarte bønner

Name: Quinoa og svarte bønner
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 1 teskje vegetabilsk olje; 2. 1 løk, hakket; 3. 3 fedd hvitløk, hakket; 4. 3/4 kopp quinoa; 5. 1 1/2 kopper grønnsakskraft; 6. 1 teskje malt spisskummen; 7. 1/4 teskje cayennepepper; 8. salt og malt svart pepper etter smak; 9. 1 kopp frosne maiskorn; 10. 2 bokser (15 unse) svarte bønner, skylt og drenert; 11. 1/2 kopp hakket fersk koriander

Lær å lage en næringsrik quinoa og svarte bønner rett. Perfekt som hovedrett eller sunn lunsj, enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1. 1 teskje vegetabilsk olje
2. 1 løk, hakket
3. 3 fedd hvitløk, hakket
4. 3/4 kopp quinoa
5. 1 1/2 kopper grønnsakskraft
6. 1 teskje malt spisskummen
7. 1/4 teskje cayennepepper
8. salt og malt svart pepper etter smak
9. 1 kopp frosne maiskorn
10. 2 bokser (15 unse) svarte bønner, skylt og drenert
11. 1/2 kopp hakket fersk koriander

Fremgangsmåte

11. Varm olje i en kjele over middels varme; kok og rør løk og hvitløk til de er lett brune, ca. 10 minutter.
22. Bland quinoa inn i løk blandingen og dekk med grønnsakskraft; krydre med spisskummen, cayennepepper, salt og pepper. Bring blandingen til kokepunktet. Dekk til, reduser varmen og la det småkoke til quinoaen er mør og kraften er absorbert, ca. 20 minutter.
33. Rør inn frossen mais i kjelen, og fortsett å småkoke til det er gjennomvarmet, ca. 5 minutter; bland inn svarte bønner og koriander.

Nøkkelord

quinoa svarte bønner sunn mat vegetarisk enkel oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Fire hjørners linse-suppe

Ragoût av hellefisk og kål

Pizzas med prosciutto, erter, ertespirer og Gruyère

Kale-sandwicher med avokado

Grønn druejuice

Alt-Graingrøt med pølser og druer