Ristet hvitløk og balsamico-marinade
oppskrift på en smakfull marinade med røstet hvitløk og balsamico, perfekt til kjøtt, grønnsaker eller som saus.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp balsamicoeddik
- 2. 1/2 kopp tørr sherry
- 3. 2/3 kopp olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer sterkt brygget kaffe
- 5. 6 hvitløksfedd, ristet
- 6. 2 sjalottløk, ristet
- 7. 2 kvister fersk rosmarin
- 8. 1 spiseskje fersk timian
- 9. 2 laurbærblader, smuldret
- 10. 1 spiseskje kosher-salt
- 11. 1 spiseskje knust svart pepper
- 12. 3 New York stripbiffer, 340 gram hver
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en ikke-aluminium blandebolle. Hell det over i en zip-lock-pose. Legg i biffene og mariner i 4 til 5 timer i kjøleskapet.
