Tørkede kirsebærkaker
Lær hvordan du lager en deilig dried cherry cake. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel oppskrift og tips for perfekt resultat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp hakkede tørkede kirsebær
- 2. 1/2 kopp varmt vann
- 3. 1/2 teskje mandelessens
- 4. 1 1/2 kopper hvetemel
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1 kopp hvitt sukker
- 8. 1 (8 unser) beger vaniljeyogurt
- 9. 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 10. 1 egg
- 11. 1 eggehvite
- 12. 1/4 kopp hakkede pekannøtter
- 13. 1 spiseskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Bland kirsebær, varmt vann og mandelessens. La det stå i 20 minutter. Sil kirsebærene og tørk dem forsiktig mellom lag med kjøkkenpapir. Sett til side.
- 22. I en stor bolle, bland mel, salt, bakepulver og 1 kopp hvitt sukker. Tilsett yoghurt, egg og olje. Rør godt. Vend inn kirsebærene. Hell røren i en smurt og melet 23 cm rund kakeform.
- 33. Bland pekannøtter og 1 spiseskje hvitt sukker. Strø det over røren i formen.
- 44. Stek ved 175 °C i 35 minutter, eller til en trepinne kommer ut ren. Avkjøl i formen på en avkjølingsrist i 10 minutter. Server varm eller romtemperert.
