Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Bland mel, bakepulver, natron og salt i en bolle. Sett til side. Smør og mel en fløtet kakeform med utstikkende kanter.
2. 22. Pisk 1 kopp smør, margarin, 2 kopper brunt sukker og 1 kopp hvitt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen. Tilsett bananene, etterfulgt av eggene ett om gangen, og la hvert egg blande seg inn i smørblandingen før du tilsetter det neste. Pisk inn 2 teskjeer vaniljeekstrakt sammen med det siste egget. Hell melblandingen i vekselsvis med melken, og rør forsiktig til alt er akkurat blandet. Vend inn pekannøttene, bare nok til å fordele dem jevnt i røren. Hell røren i den forberedte kakeformen.
3. 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time og 20 minutter.
4. 44. I mellomtiden lager du glasuren. Varm opp ½ kopp smør, ¼ kopp brunt sukker, ¼ kopp hvitt sukker, 1 teskje vaniljeekstrakt og kremfløte i en kjele over middels varme. Rør kontinuerlig til sukkeret har løst seg opp, og la det småkoke forsiktig i 1 minutt. Hell glasuren over den ferdigstekte kaken mens den fortsatt er i formen. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før du tar den ut for å avkjøle helt på en avkjølingsrist.