Guava- og rosmarinklassert kyllingbryst
oppskrift på saftig kyllingbryst med guava og rosmarin, perfekt for en smakfull hovedrett. enkel å lage og full av aroma.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/3 kopp guavagelé (anbefalt: Smuckers)
- 1 lime, presset
- 2 kvister fersk rosmarin
- 1 teskje knust hvitløk
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 680 gram benfri, skinnfri kyllingbryst
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/3 kopp hvetemel, til å vende kyllingen i
Fremgangsmåte
- 1Skru på ovnsgrillen. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på en stekeplate og sett til side.
- 2I en liten kjele, over middels-lav varme, bland guavagelé, limesaft, rosmarinstilker og knust hvitløk. Varm opp til det er gjennomvarmt.
- 3I en stor stekepanne, over middels-høy varme, varm opp oljen. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Vend kyllingen i mel og legg den i den varme pannen. Stek kyllingen i 3 til 4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.
- 4Overfør kyllingen til bakeplaten. Sil guavablandingen over i en liten bolle. Pensle rikelig med guavablandingen over kyllingbrystene. Sett under grillen 4 til 6 tommer fra varmekilden i 1 minutt. Vend kyllingen og gjenta prosessen to ganger. Ta ut av ovnsgrillen, og pensle en siste gang med guavablandingen. Server varm.
