Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en aluminiumsform på 33 x 25 cm med vegetabilsk oljespray.
2. 2I en stor kjele med kokende, saltet vann, kok lasagnenudlene til de akkurat er ferdige, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side.
3. 3Smelt smøret i en stor, tykk stekepanne og kok løken på lav varme til den er veldig myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og kok i omtrent 1 minutt til. På middels-lav varme, visp inn melet, og tilsett deretter gradvis halv-og-halv, slik at sausen tykner litt før du tilsetter mer. Når sausen har tyknet til omtrent samme konsistens som kremfløte, tilsett osten og rør godt. Krydre med salt og pepper og rør igjen. Tilsett kamskjellene og kok i ca. 3–4 minutter, deretter tilsett reken og kok i 1–2 minutter, eller til rekene blir rosa. Slå av varmen.
4. 4Skje omtrent 2 spiseskjeer av sausen fra stekepannen over i den forberedte formen. Dekk bunnen med 4 nudler, plassert side om side. Fordel en tredjedel av sausen over nudlene, og fordel halvparten av sjømat jevnt. Legg et lag med 4 nudler til, en tredjedel av sausen, og resten av sjømaten. Dekk med de siste 4 nudlene og resten av sausen. (For topplaget, ikke legg sjømat på nudlene; bruk bare sausen.) Brett inn eventuelle kanter på nudlene slik at de er dekket av saus. Strø over parmesanosten.
5. 5Stek i 20–25 minutter, uten lokk, til retten er boblende. La den hvile i 10 minutter før du skjærer i den.