Lanas søt og sur kjøttboller

Name: Lanas søt og sur kjøttboller
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 pund magert kjøttdeig av storfe; 2 egg; 1 kopp tørre brødsmuler; 1/2 kopp finhakket løk; 1/2 teskje malt ingefær; 1 teskje krydder-salt; 1/2 teskje malt svart pepper; 2 teskje Worcestershire-saus; 2 teskje granulert sukker; 1 (20 unse) boks ananasbiter, drenert med saften til reservasjon; 1/3 kopp vann; 3 spiseskjeer destillert hvit eddik; 1 spiseskje soyasaus; 1/2 kopp pakket brunt sukker; 3 spiseskjeer maisstivelse; 1/2 teskje malt ingefær; 1/2 teskje krydder-salt; 1 stor gulrot, i terninger; 1 stor grønn paprika, skåret i 1/2 tomme biter

Prøv Lanas søte og sure kjøttboller, en enkel og smakfull oppskrift perfekt for enhver anledning. Slik lager du dem hjemme på kort tid.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

2 pund magert kjøttdeig av storfe
2 egg
1 kopp tørre brødsmuler
1/2 kopp finhakket løk
1/2 teskje malt ingefær
1 teskje krydder-salt
1/2 teskje malt svart pepper
2 teskje Worcestershire-saus
2 teskje granulert sukker
1 (20 unse) boks ananasbiter, drenert med saften til reservasjon
1/3 kopp vann
3 spiseskjeer destillert hvit eddik
1 spiseskje soyasaus
1/2 kopp pakket brunt sukker
3 spiseskjeer maisstivelse
1/2 teskje malt ingefær
1/2 teskje krydder-salt
1 stor gulrot, i terninger
1 stor grønn paprika, skåret i 1/2 tomme biter

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør lett en stor, lav bakeplate.
2I en stor bolle, bland grundig kjøttdeigen, egg, brødsmuler og løk. Strø over ingefær, krydder-salt, pepper, Worcestershire-saus og sukker. Form til en tomme store boller.
3Legg kjøttbollene i ett lag på den forberedte bakeplaten. Stek i forvarmet ovn i 10 til 15 minutter; sett til side.
4For å lage sausen, bland nok vann med den reserverte ananasjuicen til å lage 1 kopp. I en stor kjele, over middels varme, kombiner juicen, 1/3 kopp vann, eddik, soyasaus og brunt sukker. Rør inn maisstivelse, ingefær og krydder-salt til det er jevnt. Dekk til og kok opp til det tykner.
5Rør inn ananasbiter, gulrot, grønn paprika og kjøttbollene i sausen. Rør forsiktig for å dekke kjøttbollene med sausen. La det småkoke, uten lokk, i omtrent 20 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomkokte.