Lær hvordan du lager autentisk tandoori chicken med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen eller helgen, med rike smaker og krydder.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1/2 kopp yoghurt
3 spiseskjeer Tandoori Masala, oppskrift følger
1 spiseskje hakket hvitløk
Saften av 1 lime
En klype salt
En 1,4 kg kylling, delt i 8 biter
Limebåter til pynt
1/4 kopp spisskummenfrø
1/4 kopp korianderfrø
3 spiseskjeer røkt paprika
2 spiseskjeer garam masala
2 teskjeer hvitløkskrydder
1 teskje chilipulver
1 teskje fenikkelfrø
1 teskje malt ingefær
1 teskje gurkemeie
8 grønne kardemommekapsler
5 hele nellikspiker
1/2 tomme kanelstang
Fremgangsmåte
1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2Ha yoghurt, Tandoori Masala, hvitløk og limesaft i en stor bolle, og tilsett kyllingbitene. Gni inn marinaden i kyllingen til den er helt dekket. Legg kyllingen på et smurt stekebrett. Sett det i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, men fortsatt saftig, i 35 til 40 minutter. Server med limebåter.
3Mal spisskummenfrø, korianderfrø, røkt paprika, garam masala, hvitløkspulver, chilipulver, fenugreekfrø, ingefær, gurkemeie, kardemomme, nellik og kanelstang i en elektrisk krydderkvern. Oppbevar i en lufttett beholder.