Carmels sprø erte-salat
oppskrift på en frisk og sprø erte salat med en touch av karamell, perfekt for sommermåltider og grilling.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1 (280 gram) pose frosne erter, tint og avrent
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp hakket grønn løk
- 2/3 kopp rømme
- 1 kopp hakkede cashewnøtter
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- 2I en middels stor bolle, bland erter, selleri, vårløk og rømme. Vend forsiktig sammen.
- 3Rett før servering, rør inn cashewnøtter og bacon i salaten. Krydre med salt og pepper.
