chicken catchatory-ravioli stew oppskrift | smakfull og enkel middag
Kyllingfanger-ravioli-gryte
Lær hvordan du lager en deilig chicken catchatory-ravioli stew, perfekt for en smakfull og enkel middag. En rett som passer hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
3 fedd hvitløk
2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, sirkuler rundt i pannen to ganger i en langsom strøm
2 stilker fersk rosmarin, blader
2 stilker fersk timian, blader
1 kopp ferdigskårne ferske sopp, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen eller, Grown Helper kan skjære for deg, ca. 150 gram
Salt og pepper
1 boks (425 gram) hermetiske hakkede tomater med paprika, løk og selleri
2 grillede røde paprika, avrent
1 kopp tomatsaus
1 pakke frossen hakket spinat, tint i mikrobølgeovn og avrent
6 kopper kyllingkraft
1 pakke kyllingbryststrimler, 340–450 gram
1 pund fersk ravioli, hvilken som helst smak
1 kopp revet Parmigiano-Reggiano eller Romano, til å servere ved bordet
Sprøtt italiensk brød eller rundstykker, til å servere ved bordet
Fremgangsmåte
1Varm opp en stor suppegryte over middels høy varme. La en voksen hjelpe deg med dette.
2Bank hvitløken med en knyttneve eller håndflaten. Skrell av skinnet fra den knuste hvitløken og kast bare skinnet i søppelbøtten. Bank de tre hvitløksfeddene med bunnen av en liten kjele. Tilsett ekstra virgin olivenolje, to sirkler rundt pannen, i suppegryten. Ha i hvitløken og to stilker hver av rosmarin og fersk timian. Bladene vil falle av stilkene og gi en deilig og veldig spennende smak til suppen din. Ha også i soppen og hjelp til å røre mens soppen koker i 3 til 5 minutter. Krydre soppen med litt salt og pepper mens den koker.
3Deretter, be den voksne åpne tomatkannen og helle innholdet i suppegryten. Bruk en skarp, liten kniv til å hakke de røde, ovnsbakte paprikaene. Pass på å holde fingrene på hånden som ikke holder kniven bøyd under for å unngå å kutte av et helt finger! Du vil bare dele paprikaene i biter så store som munnen din, det de kaller "bitestørrelse". Ha de hakkede, ovnsbakte paprikaene i tomatene og rør om. Press ut så mye væske som mulig av spinaten. Ha i spinat, tomatsaus og kyllingkraft i gryten. Rør forsiktig, ellers vil suppen søle ut av gryten! Rør til spinaten er helt oppbrutt i buljongen. La den voksne dekke til suppen og skru opp varmen til høy.
4Be den voksne kutte opp kyllingen for deg på et eget skjærebrett, forskjellig fra det du bruker til grønnsakene. Si at de skal bruke et plastbrett. Kutt kyllingfiletene i 2,5 cm store biter på tvers og ha dem i gryten. Si til den voksne at de skal vaske seg med mye såpe og varmt vann med en gang, slik at den rå kyllingen ikke kommer i kontakt med noe annet i kjøkkenet eller annen mat.
5Når suppen igjen begynner å koke, tilsett raviolien og la lokket være av. Kok suppen til raviolien nesten er ferdig, ca. 5 minutter. Slå av varmen og la suppen avkjøle litt. La den voksne servere suppen og pass på at ost og brød blir med på bordet for å spise til.