Bakt Fideo
oppskrift på baked fideo, en enkel og smakfull rett perfekt for hele familien. lær hvordan du lager denne deilige middagen trinn for trinn.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 pund plommetomater, delt i to
- 8 fedd hvitløk, delt i to
- 1 stor løk, grovhakket
- 1/2 kopp vann
- 2 teskjeer salt
- 1/2 kopp olivenolje
- 340 gram fideo-, vermicelli- eller angel hair-pasta, brutt i 2,5 cm biter
- 4 tørkede chipotle-chili, hele
- 2 kopper kyllingkraft, helst hjemmelaget
- 3/4 kopp revet Anejo-ost
- 1 avokado, skrelt og delt i 8 skiver, til pynt
- 1 liten bunt koriander, bare blader, hakket, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en blenderkrukke, kombiner tomatene, hvitløk, løk, vann og salt. Kjør til en jevn puré og sett til side.
- 2Forvarm ovnen til 350 grader og smør en middels stor ildfast form lett.
- 3I en stor, tykkbunnet kjele, varm opp olivenoljen på middels lav varme.
- 4Tilsett pastaen og stek, rør jevnlig, til den blir gyllenbrun. Pass på at du ikke brenner nudlene.
- 5Tilsett chiliklypene og fortsett å røre i 2 minutter til.
- 6Hell tomatpuréen og kyllingkraften i kjelen, og rør godt sammen til væsken begynner å småkoke.
- 7Hell deretter blandingen over i den forberedte ildfaste formen.
- 8Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 10 til 15 minutter, til all væsken er absorbert og nudlene er møre.
- 9Fjern folien og fordel osten over toppen.
- 10Øk ovnstemperaturen til 400 grader.
- 11
