French Toast fylt med druer
oppskrift på grape-stuffed french toast som er perfekt for en deilig frokost eller dessert. enkel å lage, med sprø ytre og saftig innhold.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 8 oz. Neufchâtel-ost
- 2. 1 kopp halverte røde, frøfrie druer fra California
- 3. 3 egg
- 4. 1 ½ kopper melk
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1 langt baguettebrød (eller daggammelt håndverksbrød)
- 7. 1/4 kopp mandelpasta
- 8. En klype salt (valgfritt)
- 9. 2 teskjeer smør eller vegetabilsk olje til steking
- 10. 1/2 kopp appelsinmarmelade
- 11. 1 kopp vann
- 12. 1/4 kopp ristet mandler (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Skjær brødet i skiver, og kutt gjennom bunnhuden bare annenhver gang for å danne en "lomme" av to tynne brødskiver som er forbundet i bunnen med skorpen. Med en blender, bland mandelputen med 1/4 kopp av osten til den er jevn. Tilsett resten av osten og bland godt. Rør inn druer med en skje slik at de ikke blir knust. Sett til side.
- 22. Visp sammen egg, melk, sukker og salt i en pai- eller dyp tallerken.
- 33. I en liten kjele, smelt sammen marmeladen og vannet. La det småkoke til det er akkurat sirupsaktig. Hold det varmt.
- 44. Skje en god mengde av druefyllet inn i de forberedte brød-lommene, jevn ut til kantene og trykk lett for å flate ut. Fortsett med resten av brødet og fyllet.
- 55. Varm opp en takke til middels varme og lett smør eller olje. Dypp brødet i eggeblandingen og vend for å dekke lett. Stek fransk toast sakte, ca. 4 minutter på hver side, til den er gyllenbrun på utsiden og akkurat gjennomvarm. Hold den ferdige toasten varm i en ovn på 200°F mens du steker resten. Server varm med sirup og et dryss av mandler, hvis ønskelig.
