Pekanpai

Pekanpai

Oppdag oppskriften på en deilig pecan pie, en klassisk amerikansk dessert med sprø bunn og karamelliserte pecannøtter. En søt avslutning på enhver fest.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 70 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk

Ingredienser

  • 1 3/4 kopper hvitt sukker
  • 1/4 kopp mørk maisstivelse
  • 1/4 kopp smør
  • 1 spiseskje kaldt vann
  • 2 teskjeer maisstivelse
  • 3 egg
  • 1/4 teskje salt
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 1 1/4 kopper hakkede pekannøtter
  • 1 (9 tommer) ubakt paibunn

Fremgangsmåte

  1. 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
  2. 2I en middels stor kjele, bland sukker, maisirup, smør, vann og maisstivelse. Kok opp, og fjern deretter fra varmen.
  3. 3I en stor bolle, pisk eggene til de er luftige. Rør gradvis inn den kokte sirupen. Bland inn salt, vanilje og pekannøtter. Hell blandingen i paibunnen.
  4. 4Stek i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter, eller til fyllet er stivnet.