Pekanpai
Oppdag oppskriften på en deilig pecan pie, en klassisk amerikansk dessert med sprø bunn og karamelliserte pecannøtter. En søt avslutning på enhver fest.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 70 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 3/4 kopper hvitt sukker
- 1/4 kopp mørk maisstivelse
- 1/4 kopp smør
- 1 spiseskje kaldt vann
- 2 teskjeer maisstivelse
- 3 egg
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/4 kopper hakkede pekannøtter
- 1 (9 tommer) ubakt paibunn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor kjele, bland sukker, maisirup, smør, vann og maisstivelse. Kok opp, og fjern deretter fra varmen.
- 3I en stor bolle, pisk eggene til de er luftige. Rør gradvis inn den kokte sirupen. Bland inn salt, vanilje og pekannøtter. Hell blandingen i paibunnen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter, eller til fyllet er stivnet.
