Tater-dyppet aubergine
Lær hvordan du lager tater-dipped eggplant, en smakfull forrett med asiatisk inspirasjon. En enkel oppskrift for en spennende smaksopplevelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/4 kopp smør
- 1 middels aubergine, skrelt og skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 egg
- 1 teskje salt
- 1/8 teskje pepper
- 1 kopp instant potetmospulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Smelt smør i en ildfast form i ovnen mens den forvarmes.
- 2I en liten bolle, bland sammen egg, salt og pepper. Dypp skiver av aubergine i eggeblandingen, og vend deretter i potetflakene for å dekke. Legg de dekkede aubergineskivene i den varme smørformen.
- 3Stek i omtrent 20 minutter, eller til de er møre, og vend en gang etter 10 minutter.
