Cincinnati Chili I
Lær hvordan du lager Cincinnati Chili, en unik og smakfull amerikansk rett. Perfekt for hele familien, klar på under 1 time. Oppdag hemmeligheten i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 ss matolje
- 1/2 kopp hakket løk
- 2 pund kjøttdeig av storfe
- 1/4 kopp chilipulver
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt spisskummen
- 1/4 ts malt allehånde
- 1/4 ts malt nellikker
- 1 laurbærblad
- 1/2 (1 unse) kvadrat usøtet sjokolade
- 2 (10,5 unse) bokser med storfebuljong
- 1 (15 unse) boks med tomatsaus
- 2 ss eplesidereddik
- 1/4 ts malt cayennepepper
- 1/4 kopp revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og kok, rør jevnlig, til den er myk, ca. 6 minutter.
- 2Tilsett storfe, i porsjoner om nødvendig, og kok, bryt opp med en tresleiv, til kjøttet er brunt.
- 3Tilsett chilipulver, kanel, spisskummen, allehånde, nellik, laurbærblad, sjokolade, storfebuljong, tomatsaus, eplesidereddik og rød pepper. Rør godt sammen. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 1 1/2 time, av og til omrøring.
- 4Det er best om du nå lar det avkjøle og oppbevarer det i kjøleskapet over natten.
- 5Fjern laurbærbladet. Varm opp forsiktig over middels varme. Server over varm, avrent spaghetti. Topp med revet cheddarost.
