Bakte halibutsteiker
Oppdag hvordan du lager deilige bakt hellefiskekotelett med enkle steg. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett til hverdag eller fest.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 kopp hakket zucchini
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2 kopper hakkede ferske tomater
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4 (170 gram) steker av breiflabb
- 1/3 kopp smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader C (450 grader F). Smør en grunn bakeform lett.
- 2Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme, og rør inn zucchini, løk og hvitløk. Kok og rør i 5 minutter eller til det er mørt. Ta kjelen av varmen, og bland inn tomater, basilikum, salt og pepper.
- 3Legg halibutsteakene i ett lag i den forberedte bakeformen. Fordel like mye av zucchini-blandingen over hver steak. Topp med fetaost.
- 4Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel.
