Rabarbra- og pærekompott
oppskrift på rabarbra og pæreforrett som er perfekt for høsten. enkel, rask og smakfull dessert med friske ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp tørr rødvin
- 2. 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
- 3. 1/4 teskje malt allehånde
- 4. 2 Bartlett-pærer, skrellet, delt på langs i åttendedeler, kjernet ut og kuttet i 2,5 cm biter på tvers
- 5. 10 unser rabarbra, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 6. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp de tre første ingrediensene i en tykk, middels stor kjele på middels-lav varme, mens du rører til sukkeret er oppløst. Bland inn rabarbraen. Dekk til og la det småkoke til rabarbra og pærer akkurat er møre, rør av og til, ca. 8 minutter. Skje den varme kompotten opp i skåler. Topp med iskrem og server.
- 22. Kok opp de tre første ingrediensene i en tykk, middels stor kjele på middels-lav varme, mens du rører til sukkeret er oppløst. Bland inn rabarbraen. Dekk til og la det småkoke til rabarbra og pærer akkurat er møre, rør av og til, ca. 8 minutter. Skje den varme kompotten opp i skåler. Topp med iskrem og server.
