Chile-Thyme krydderblanding
Lær hvordan du lager en smakfull chile-thyme spice mix. Perfekt for å krydre dine retter og tilføre varme og aroma. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 tørkede chiles de árbol, uten stilk
- 4 teskjeer grovt havsalt
- 4 teskjeer finrevet sitronskall
- 4 teskjeer ferske timianblader
- Ingrediensinformasjon: Chiles de árbol finnes i bedre supermarkeder og på latinamerikanske markeder.
Fremgangsmåte
- 1Puls chiles i en krydderkvern til de er grovkvernet. Overfør de grovkvernede chiles til en liten bolle og tilsett salt. Strø sitrusskall på et stykke bakepapir på 15x15 cm og mikrobølgeovn på høy i 1 minutt. Tilsett timian på bakepapiret og mikrobølgeovn til det er tørt, ca. 1 minutt og 30 sekunder (tiden kan variere). La det avkjøle, og knus lett sitrusskallet og timianen. Bland det sammen med de grovkvernede chiles og salt. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Krydderblandingen kan lages en uke i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 2Puls chiles i en krydderkvern til de er grovkvernet. Overfør de grovkvernede chiles til en liten bolle og tilsett salt. Strø sitrusskall på et stykke bakepapir på 15x15 cm og mikrobølgeovn på høy i 1 minutt. Tilsett timian på bakepapiret og mikrobølgeovn til det er tørt, ca. 1 minutt og 30 sekunder (tiden kan variere). La det avkjøle, og knus lett sitrusskallet og timianen. Bland det sammen med de grovkvernede chiles og salt. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Krydderblandingen kan lages en uke i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
