Gult ris
oppskrift på gul ris som er enkel å lage, perfekt som tilbehør til mange retter. lær hvordan du lager fargerik og smakfull ris hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 kopper ukonvertert langkornet ris
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 ½ kopper vann
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje gurkemeie
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, vask risen i flere omganger med kaldt vann til vannet er klart, og sil den godt i en stor sikt. I en stor, tykk gryte, varm opp oljen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett risen og stek den under omrøring i 1 til 2 minutter, eller til den begynner å bli ugjennomsiktig og er godt dekket av olje. Tilsett vannet, saltet og gurkemeien, og kok opp risen uten lokk og uten å røre, til overflaten er dekket av små hull og riskornene på toppen ser tørre ut (ca. 8 til 10 minutter). Skru ned varmen til så lav som mulig, dekk gryten med et tett lokk, og kok risen i 15 minutter. Ta gryten av varmen og la risen stå, dekket, i 5 minutter. Fluff risen med en gaffel og overfør den til en varm serveringsrett.
- 2I en stor bolle, vask risen i flere omganger med kaldt vann til vannet er klart, og sil den godt i en stor sikt. I en stor, tykk gryte, varm opp oljen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett risen og stek den under omrøring i 1 til 2 minutter, eller til den begynner å bli ugjennomsiktig og er godt dekket av olje. Tilsett vannet, saltet og gurkemeien, og kok opp risen uten lokk og uten å røre, til overflaten er dekket av små hull og riskornene på toppen ser tørre ut (ca. 8 til 10 minutter). Skru ned varmen til så lav som mulig, dekk gryten med et tett lokk, og kok risen i 15 minutter. Ta gryten av varmen og la risen stå, dekket, i 5 minutter. Fluff risen med en gaffel og overfør den til en varm serveringsrett.
