Tomatsalsa, løk og serranoskinke
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa med tomat, løk og serrano chili. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 1/4 pund plommetomater, delt i to
- 1/3 kopp hakket rød løk
- 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 serranoskiver, grovhakket
- 1 teskje salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 kopp (løst pakket) grovhakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Fjern frø og skjær 10 tomathalvdel i terninger; overfør til en stor bolle. Plasser de resterende tomatene i en blender; tilsett løk, limejuice, chiles, salt og pepper. Kjør til det er jevnt. Tilsett koriander. Puls kort for å blande inn korianderen. Hell tomatpureen i bollen med de hakkede tomatene. Rør for å blande. Smak til med salt og pepper. (Kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
