Nannies varme melkekake med svampeteknikk
oppskrift på nannie's hot milk sponge cake - en myk og luftig kake laget med varm melk. perfekt for kaker, dessert eller til kaffekosen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 2 kopper hvetemel
- 2. 2 kopper hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 1 kopp melk
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader. Sikt sammen mel og bakepulver. Varm opp melken i en liten kjele til den akkurat begynner å koke, fjern deretter fra varmen og sett til side.
- 22. Pisk eggene til det blir skummende, og tilsett deretter sukker. Fortsett å piske på middels høy hastighet til blandingen er tykk og har en lys sitronfarge. Tilsett vanilje, reduser miksers hastighet til middels, og hell den varme melken i en jevn strøm. Pisk raskt inn melblandingen.
- 33. Hell røren i en 25 cm (10 tommer) tubeform. Stek i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til toppen spretter tilbake når den lett blir berørt.
