Svinekotletter med eplecurry-saus
oppdag en smakfull oppskrift på pork chops med eple curry saus. perfekt for en rask middag med familie og venner. enkel å lage, full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 10 cm tykke, benfrie svinekoteletter
- 2. vegetabilsk olje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1 stor løk, hakket
- 5. 1 stor eple, kjernet og hakket
- 6. 3,75 dl usøtet eplesaus
- 7. 4,75 dl eplejuice
- 8. 60 g margarin
- 9. 2 ss kyllingbuljonggranulat
- 10. 1 fedd hvitløk, knust
- 11. 3 ss malt karri, eller etter smak
- 12. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Krydre svinekotelettene med salt og pepper. I en stor stekepanne, brun svinekotelettene i litt olje over middels høy varme, og snu dem én gang for å få jevn steking på begge sider. Legg kotelettene i en 23x33 cm stor ildfast form.
- 22. I samme stekepanne, smelt margarin over middels varme. Kok opp og rør inn løk og epler i margarinen til de er karamelliserte. Rør inn eplesaus, eplejuice, kyllingbuljong, hvitløk og karri. Krydre etter smak med salt og pepper. Hell blandingen over kotelettene, og dekk formen med aluminiumsfolie.
- 33. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius i 40 minutter, eller til svinekotelettene er gjennomstekt.
