Zucchini-kake I
oppskrift på zucchini kake som er enkel å lage, perfekt for en sunn dessert eller kake til kaffen. prøv denne deilige oppskriften i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. Kake:
- 2. 3 kopper hvetemel
- 3. 3 kopper hvitt sukker
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 1/2 teskje natron
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 2 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 4 egg
- 10. 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
- 11. 3 kopper revet zucchini
- 12. Frosting:
- 13. 1 (225 gram) pakke kremost, romtemperert
- 14. 1/2 kopp smør, romtemperert
- 15. 2 kopper melis, siktet
- 16. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør lett og mel inn i tre 23-centimeters runde kakeformer.
- 22. I en middels stor bolle blander du melet, natron, bakepulver, kanel, sukker og salt. Bland godt.
- 33. I en annen bolle pisker du egg, vegetabilsk olje og 1 teskje vanilje sammen. Hell eggeblandingen i melblandingen og bland godt. Rør inn den revne zucchinien. Hell røren i de forberedte formene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i hver kake, ca. 25 minutter. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter, vend dem deretter ut på en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- 55. For å lage glasur: Pisk kremost og smør til det er glatt. Tilsett melis litt etter litt og pisk til det er jevnt. Rør inn 2 teskjeer vanilje. Smør mellom kakebunnene og stable dem for å lage en tre-lags kake.
