Kornflatbrød
Lær hvordan du lager sprø og deilige korn flatbread med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller lett måltid, tilgjengelig hele året.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp maisstivelse
- 1/2 kopp hvetemel
- 3/4 kopp vann
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje malt gurkemeie
- 1/4 teskje pepper
- Non-stick grønnsaksspray
- 2 unser osetra-kaviar
- 1/2 kopp crème fraîche
- 3 hardkokte egg, plommene og hvitene finhakket hver for seg
- 1 bunt fersk gressløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius i en varmluftsovn, eller til 180 grader Celsius i en vanlig ovn.
- 2Bland alle ingrediensene til en tynn røre.
- 3Spray bakepapiret med non-stick spray. Legg et ark med bakepapir i stekebrettet, og spray det igjen.
- 4Bruk en offset-spatel til å fordele et tynt lag med røre på bakepapiret. Stek til det er sprøtt og gyllent, ca. 20 til 30 minutter (roter stekebrettet en gang for jevn steking). Gjenta.
- 5Når alt flatbrødet er stekt, bryt det i bittestørrelse biter med hendene. Server med osetra-kaviar og kaviargarniturer: crème fraîche, hakkede hardkokte egg og hakket gressløk.
