Di sine fylte grønne paprika
oppskrift på di's fylte grønne paprika, perfekt for en smakfull og sunn middag. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 6 grønne paprikaer, toppene og frøene fjernet (behold toppene)
- 2. salt etter smak
- 3. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 1/2 kopp hakket løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 (400 gram) boks hakkede tomater med væske
- 7. 1/2 kopp langkornet hvit ris
- 8. 1/2 kopp vann
- 9. 1 teskje Worcestershire-saus
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 dash hot pepper-saus (som Tabasco®) (valgfritt)
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 1 kopp revet mozzarellaost, delt
- 14. 1 (225 gram) boks tomatsaus, delt
Fremgangsmåte
- 11. Kutt av toppen på den reserverte grønne paprikaen og mål opp 1/4 kopp.
- 22. Kok opp en kjele med vann; kok hele grønne paprikaer til de er lett møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet og krydre innsiden av paprikaene med litt salt.
- 33. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt, løk, hvitløk og den reserverte 1/4 koppen hakkede grønne paprikaer i den varme pannen til storfekjøttet er brunt og smuldrende, 5 til 7 minutter; sil av fettet og kast det.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 55. Rør inn hermetiske tomater og væske, ris, 1/2 kopp vann, Worcestershire-saus, 1 teskje salt, hot sauce og svart pepper i storfekjøttblandingen; kok opp. Skru ned varmen, dekk pannen med lokk, og la det småkoke til risen er mør, 15 til 18 minutter.
- 66. Rør inn 3/4 av mozzarellaosten og 3/4 av tomatsausen i storfekjøtt- og risblandingen. Fyll paprikaene med blandingen; topp hver med gjenværende mozzarellaost og tomatsaus. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til gjennomstekt og osten er smeltet, 30 til 35 minutter.
