GZs Ultimate BLT
Lær hvordan du lager gz's ultimate blt, en smakfull og enkel sandwich perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med tips og triks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 8 skiver med 3/4 tomme tykke, arvestadstomater
- 1 teskje fleur de sel havsalt, pluss mer for krydring
- 1 teskje nykvernet svart pepper, pluss mer for krydring
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 12 skiver Applewood-røkt bacon, kuttet 1/4 tomme tykt fra baconblokken
- 1/2 kopp julienne-strimler av rød løk
- 2 spiseskjeer majones
- Fire skiver med landbrød, 1/2 tomme tykke, ristet
- 1 avokado, skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- 2 kopper smørsalatblader
- 2 spiseskjeer estragonblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Legg tomatskivene på et brett eller en stor tallerken. Strø over fleur de sel og svart pepper. Drypp eddik og olje over tomatene. La det stå i 15 minutter.
- 3Legg baconet på et stekebrett, og krydre med rikelig med svart pepper. Pensle litt av saften fra de krydrede tomatene over baconet, og topp med rødløken. Stek baconet til det er gyldent og fettet har smeltet ut, ca. 20 minutter.
- 4Smør 1 ½ teskje majones på hver skive landbrød. Topp hver med 3 skiver bacon og rødløken. Spar baconfettet. Krydre avokadoen med salt og pepper, og legg den på toppen av baconet. Deretter legger du 2 marinerte tomatskiver på hver sandwich.
- 5I en egen bolle, lett bland salat og estragon med en liten mengde av baconfettet, og smak til med salt og pepper etter behov. Topp sandwichene med salaten og server varme.
