Cavatelli, brokkoli og sopp
Lær hvordan du lager deilige cavatelli med brokkoli og sopp. En smakfull og enkel rett perfekt for en rask og sunn middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pakke (8 unser) cavatelli-pasta
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 1/2 kopp smør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (4,5 unser) skivede sopp, drenert
- 1/4 kopp revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 3Legg brokkoli i en mikrobølgesikker form med omtrent 3 spiseskjeer vann. Mikrobøy i 3 minutter, eller til den er mør.
- 4Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Surr hvitløk og sopp til hvitløken blir aromatisk. Bland med pasta, brokkoli og parmesanost; overfør til en 2-liters ildfast form.
- 5Dekk til og stek i forvarmet ovn i ca. 20 minutter, eller til retten er gjennomvarm.
