Chef Rick's klassiske franske brød
Lær hvordan du lager et autentisk fransk baguette med chef Rick. Enkel oppskrift for perfekt hjemmelaget fransk brød, ideell for alle bakeentusiaster.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 10
bakeverk
Ingredienser
- 1. 3 kopper brødmel
- 2. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 1 1/4 kopper varmt vann
- 5. 1 1/2 spiseskjeer gjær
Fremgangsmåte
- 11. I en stående kjøkkenmaskin med eltekrok, tilsett melet, saltet og honningen. Pisk til det er godt blandet.
- 22. Tilsett gjæren og vannet i en liten bolle, og la det stå i 15 minutter. Hell gjærvannet i melblandingen og elt til det er godt blandet. Sett bakebollen på et lunt sted, dekk til og la deigen heve til den er doblet i størrelse. Slå ned deigen og del den i 6 like store deler. Form til 6 (15 cm) lange brød, dekk til og la dem heve til de er doblet i størrelse.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Plasser brødene på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er lett brune.
- 44. Nyt!
