Guy's Gumbo Shack - Røde bønner og ris
oppskrift på autentisk red beans and rice fra guy's gumbo shack. enkel fremgangsmåte for en smakfull og mettende rett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 kopper hakket grønn paprika
- 2 kopper hakket løk
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskjeer oregano
- 2 spiseskjeer svart pepper
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer tørket basilikum
- 1 spiseskje tørket timian
- 2 laurbærblad
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 450–900 gram røkt pølse (vi bruker Conecuh-pølse)
- Seks bokser à 400 gram mørke kidneybønner
- Kokt hvit ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, smelt smør. Tilsett alle ingrediensene unntatt bønner og ris, og stek til grønnsakene er myke. Tilsett bønner og kok i 30 minutter på middels varme. Bruk en stavmikser eller potetmoser til å mose bønnene til omtrent 50 prosent av bønnene forblir hele. Server over kokt hvit ris.
Lignende oppskrifter
Rask kylling Zingarella
smakfullenkel oppskrift
Smakfull grønnsaks- og storfekraftgryte
smakfullenkel oppskrift
Salt og søt gryte med svinekjøtt og ancho-chili
smakfullenkel oppskrift
Bestemors himmelske løk
smakfullenkel oppskrift
Basmati ris med kanel og safran
smakfullenkel oppskrift
Ribbe av lam med pistachio-kruste
smakfullenkel oppskrift