Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater
Lær hvordan du lager en smakfull forrett med grillede brie- og geitostskiver, bacon og grønne tomater. Perfekt for sommerfesten eller som en del av en tapasmeny.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 16 skiver bacon av midtskåret, kuttet i 1/2 tomme tykke biter
- 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 8 skiver Pullman-brød, skåret 1 tomme tykt
- 8 til 12 unser veldig god kvalitet brie
- 2 grønne tomater, skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- Vannkresse
- 8 unser myk geitost, delt i 8 skiver (anbefalt: Boucheron geitost)
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg baconen i en stor stekepanne eller takke og kok den til den er gyldenbrun og sprø. Ta den opp og legg den på en tallerken med papirhåndkle. Bryt hver bit i fjerdedeler og sett til side.
- 2Varm opp en støpejernspanne eller takke over middels varme.
- 3Smør på én side av hver skive brød. Legg 4 av brødskivene med 3 til 4 skiver brie, 2 tomatskiver, vannlilje, 2 skiver geitost og 4 skiver bacon som er brutt opp, og krydre med salt og nykvernet svart pepper. Legg de resterende brødskivene oppå, med smørsiden ut, og stek på takken til de er gyldenbrune på begge sider og brien har smeltet.
