Sjokoladebiscotti
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks biscotti hjemme. En enkel oppskrift som passer for alle anledninger. Perfekt til kaffen!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1. 2 1/2 kopper hvetemel
- 2. 2 kopper hvitt sukker
- 3. 3/4 kopp usøtet kakaopulver
- 4. 5 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 kopp skoldede, skårede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 180 grader C (350 grader F).
- 22. I en stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt mandlene; rør godt med en skje. Rør inn mandlene til det er godt blandet; deigen vil være tykk og klissete.
- 33. Plasser halvparten av deigen på et stekebrett med høye kanter på 25 x 38 cm som er blitt sprayet med non-stick bakefett. Form en lett rundet 10 x 30 cm avlang brød som er omtrent 2,5 cm tykt. Gjenta med den resterende deigen på et annet stekebrett, og stek i 30 minutter.
- 44. Ta ut av ovnen og reduser temperaturen til 160 grader C (325 grader F). La brødene avkjøle i 20 til 25 minutter, før de skjæres i skiver på ca. 1,5 cm tykkelse. Legg skivene med snittflaten ned på stekebrettene og stek i ytterligere 15 minutter. Snu kakene og stek i ytterligere 15 minutter, eller til de er veldig sprø. La dem avkjøle, og oppbevar deretter i en lufttett beholder. Vil holde i flere uker.
