Kremet makaroni og ost laget på komfyren
Lær å lage en kremet og deilig stove-top mac and cheese på en enkel måte. Perfekt som hurtig middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 ss smør
- 1/2 liten løk, revet med saften beholdt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts hvit pepper
- 1/4 ts paprika
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 kopper kremfløte, romtemperert
- 225 g Colby Jack-ost, revet
- 115 g skarp Cheddar, revet
- 450 g baby shell-pasta, kokt al dente
- Hakket persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor kjele over middels varme smelter du smøret. Tilsett løken, inkludert saften, og kok til den er myk, ca. 2 minutter. Tilsett hvitløk, hvit pepper, paprika og salt, samt nykvernet svart pepper etter smak. La det koke i noen minutter for å la smakene utvikle seg, og rør deretter sakte inn fløten. La det småkoke under omrøring av og til, til det er litt tykkere, ca. 8 minutter. Tilsett ostene og rør til de er smeltet, fjern deretter fra varmen. Rør inn pastaen og vend godt slik at det blander seg jevnt. Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør til en serveringsskål og server varm, pyntet med persille.
