Krydrede polentakjeks
oppskrift på spicy polenta crackers - sprø og krydret kjeks perfekte som snacks eller forrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp kake-mel
- 1/2 kopp instant polenta
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1/8 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/3 kopp revet Parmesan
- 1/3 kopp halv-og-halv
- 2 spiseskjeer usaltet smør, kaldt
- 1 spiseskje kaldt vann, om nødvendig
- Mel til arbeidsflate
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en kjøkkenmaskin med knivvedlegg, tilsett de tørre ingrediensene og pulser 3 ganger i 2 sekunder hver gang.
- 3Tilsett halvt og halvt og smør, og pulser i 10-sekunders intervaller, 4 til 5 ganger, eller til deigen begynner å danne seg.
- 4Hvis deigen virker smuldrende og ikke binder seg, drypp i noen dråper vann, litt om gangen, til den binder seg.
- 5Hell ut på et lett melet bord og kna et par ganger.
- 6Del i to deler, dekk med plastfolie og la hvile ved romtemperatur i 10 minutter.
- 7Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 8Legg et silikonbakematte på arbeidsflaten og kjevle ut deigen til et rektangel, omtrent 15 x 23 cm og 0,6 cm tykt.
- 9Jevnt trim kantene, og legg eventuelle avskjær tilbake i den andre delen av deigen.
- 10Skjær i 5 cm brede striper med kniv, men la deigen bli værende på plass.
- 11
