Oransje-glassert grillet kastanjeblåskallkål
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn oransje-glassert grillet eikenøttkål. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 4 acorn squash, delt på langs, frø og membraner fjernet
- 2. 1/4 kopp smeltet smør
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 4 kopper fersk appelsinjuice
- 5. 1/2 kopp lyst brunt sukker
- 6. 4 hele allehånde-bær
- 7. 1 kanelstang
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Pensle den kuttede siden av hver kastanjeblåbær med smør og strø over salt og pepper. Plasser squashen, med den kuttede siden ned, på et bakepapirkledd stekebrett og stek til den nesten er mør, ca. 30 minutter.
- 4Mens squashen steker, bland appelsinjuice, brunt sukker, allehånde og kanel i en middels stor kjele. Kok opp på høy varme og la det redusere til 1 kopp, rør ofte.
- 5Forvarm grillen til middels høy varme. Plasser squashen med den kuttede siden opp på grillen, og pensle med appelsinglaze. La det koke i 5 minutter, snu med tang, og grill i ytterligere 5 minutter, eller til den er mør og glazuren er karamellisert. Ta den av grillen og pensle med mer av glazuren. Server varm.
