oppskrift på pumpkin apple pie, en smakfull høstdessert med gresskar og epler. enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
1. Én 23 cm dyp paibunn, hjemmelaget eller kjøpt
2. 2 ss usaltet smør
3. 2 Gala- epler, skåret i 1,5 cm terninger
4. 1 McIntosh- eple, skåret i 1,5 cm terninger
5. 1 ts malt muskatnøtt
6. 1/2 ts malt kanel
7. 1/2 ts malt ingefær
8. 1/8 ts malt nellik
9. Salt
10. Én 425 g boks med gresskarpuré
11. 1/2 kopp sukker
12. 1/4 kopp mørkbrunt sukker
13. Én 340 g boks med kondensert melk
14. 2 egg
15. Pisket krem, valgfritt
Fremgangsmåte
11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
22. Spesialutstyr: en 23 cm dyp paiform.
33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og plasser en rist i midten av ovnen.
44. Kjevle ut paideigen og legg den i en 23 cm dyp paiform. Trim overflødig deig og trykk kantene godt, deretter sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
55. Smelt smøret i en middels stor stekepanne over middels varme, og ha i Gala- og McIntosh-apple, 1/2 teskje muskatnøtt, kanel, ingefær, nellik og en klype salt. Kok til eplene begynner å bli myke, ca. 8–10 minutter, og fjern deretter fra varmen og la det avkjøle litt.
66. I en bolle, bland inn gresskarpuréen og visp inn sukker, brunt sukker, kondensert melk, egg og en klype salt.
77. Ta paiformen ut av kjøleskapet og fyll bunnen med den sauterte epleblandingen. Hell gresskarfyllet over og strø med resten av muskatnøtten. Stek til fyllet har stivnet, ca. 1 time og 15 minutter til 1 time og 30 minutter.
88. La paien avkjøle, skjær den i skiver og server med pisket krem hvis ønskelig.