Grillet mozzarella-sandwich
Lær hvordan du lager en deilig grilled mozzarella sandwich. Perfekt for en rask lunsj eller enkel middag. Enkelt, smakfullt og godt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 3/4 pund buffalo mozzarellaost, skåret i skiver på 3/4 tommer tykkelse
- 8 skiver mykt hvitt brød
- 3 store egg
- 1/2 kopp helmelk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 kopp hvetemel, til utbaking
Fremgangsmåte
- 1Legg en fjerdedel av mozzarellaen mellom to skiver brød og lukk. Gjenta med de resterende brødskivene.
- 2I en liten, lav bakeform, visp sammen egg og melk. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 3I mellomtiden, i en stor non-stick stekepanne, varm opp olivenoljen over middels høy varme til den er varm. Dryss ett smørbrød med mel, dypp det i eggeblandingen, og legg det deretter i pannen. Stek i omtrent 3 minutter på hver side, til utsiden er gyllen og sprø, men ikke brent, og mozzarellaen er helt smeltet. Ta smørbrødet ut av pannen, og gjenta med de andre tre.
- 4Del hvert smørbrød i to og server.
