Pasta med sterk pølsesaus

Name: Pasta med sterk pølsesaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 pund italiensk pølse med krydret kjøtt, uten svor; 2. 2/3 kopp rødløk, hakket; 3. 3 fedd hvitløk, finhakket; 4. 1 spiseskje hakkede kapers; 5. 1 (28 unse) boks hele, skrelte tomater, most, væsken avsatt; 6. 1 (14,5 unse) boks knuste tomater; 7. 1 (8 unse) boks tomatsaus; 8. 1/2 kopp rødvin; 9. 1 teskje tørket basilikum; 10. 1 teskje tørket persille; 11. 1/2 teskje tørket oregano; 12. 1/4 teskje knuste rød pepperflak; 13. 1/4 teskje malt svart pepper; 14. salt etter smak; 15. 1 (16 unse) pakke tørket ziti-pasta; 16. 1/2 kopp revet Romano-ost

Lær hvordan du lager en smakfull pasta med varm pøsesaus. En enkel og rask oppskrift perfekt for travle dager.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1 pund italiensk pølse med krydret kjøtt, uten svor
2. 2/3 kopp rødløk, hakket
3. 3 fedd hvitløk, finhakket
4. 1 spiseskje hakkede kapers
5. 1 (28 unse) boks hele, skrelte tomater, most, væsken avsatt
6. 1 (14,5 unse) boks knuste tomater
7. 1 (8 unse) boks tomatsaus
8. 1/2 kopp rødvin
9. 1 teskje tørket basilikum
10. 1 teskje tørket persille
11. 1/2 teskje tørket oregano
12. 1/4 teskje knuste rød pepperflak
13. 1/4 teskje malt svart pepper
14. salt etter smak
15. 1 (16 unse) pakke tørket ziti-pasta
16. 1/2 kopp revet Romano-ost

Fremgangsmåte

11. I en stekepanne over middels varme, stek pølsen til den er jevnt brun.
22. Bland den røde løken, hvitløken og kapersen i stekepannen, og kok til løken er myk. Bland inn de moste hele tomatene, knuste tomater, tomatsaus og rødvin. Krydre med basilikum, persille, oregano, rød pepper, svart pepper og salt. Kok opp, og skru ned varmen. La det småkoke i 45 minutter, av og til omrøring, til sausen er tykk.
33. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg i ziti-pastaen, og kok i 10 minutter til den er al dente. Sil av vannet.
44. Server sausen over den kokte pastaen. Topp med Romano-ost.