Mais- og Vidalia-løksalat
en enkel oppskrift på frisk mais og vidalia løksalat perfekt for sommermåltider. sunn, smakfull og lett å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 4 ører fersk mais, skrelt
- 2. Spray til grilling, for å forhindre at maten setter seg fast
- 3. 1 stor Vidalia-løk, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 1 1/4 kopper finhakket fersk koriander
- 5. 1 1/4 kopper hakkede, frøfjærede gule tomater
- 6. 3 spiseskjeer riseddik
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 1/2 teskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en kull- eller gassgrill på middels høy varme, eller forvarm ovnens grillelement.
- 22. Plasser maisen på grillen eller i en grillepanne. Kok, vend hver 5. minutt, til den er lett brunet over hele, omtrent 20 minutter. La den avkjøle, og skjær deretter kornene av kolben (du skal ha omtrent 3 kopper).
- 33. Smør grillen eller grillepannen med matlagingsspray. Grill løkskivene i 5 minutter på hver side.
- 44. Bland maisen, løken, koriander, tomater, eddik, salt, pepper og rød pepperflak i en stor bolle. Vend godt og server.
