Grillet poundkake-sundae med bringebærsaus

Grillet poundkake-sundae med bringebærsaus

Oppskrift på deilige grillede pound cake-sundaes med frisk bringebærtopping. En perfekt dessert for sommeren med enkel tilberedning og fantastisk smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert

Ingredienser

  • 1. 3 staver usaltet smør, romtemperert, delt
  • 2. 3 kopper sukker
  • 3. 6 store egg, romtemperert
  • 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 5. 1 teskje sitronekstrakt
  • 6. 3 kopper hvetemel
  • 7. 1/2 teskje salt
  • 8. 1/4 teskje natron
  • 9. 1 kopp rømme
  • 10. Iskrem
  • 11. Toppinger som sjokoladekarameller, knuste sjokoladekjeks, ristet nøtter
  • 12. Sjokoladesirup
  • 13. Bringebærfyll, oppskrift følger
  • 14. 3 kopper bringebær
  • 15. 1 spiseskje sitronsaft
  • 16. 6 spiseskjeer sukker
  • 17. 2 spiseskjeer bringebærgelé

Fremgangsmåte

  1. 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 22. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør og mel en 24 cm rund kakeform (bundtform).
  3. 3Pisk sammen 2 staver smør og sukker på middels høy hastighet til det er lyst og luftig.
  4. 4Tilsett egg, ett av gangen, og pisk godt etter hver gang.
  5. 5Tilsett vanilje- og sitronekstrakt og bland godt.
  6. 6I en middels stor bolle, sikt sammen mel, salt og natron.
  7. 7Tilsett en tredjedel av det tørre i det kremete blandet og pisk på lav hastighet til det er godt blandet.
  8. 8Bland inn halvparten av rømme.
  9. 9Veksle mellom å tilsette melblandingen og rømmen, og rør forsiktig mellom hver gang.
  10. 10Hell kakerøren i den forberedte kakeformen.
  11. 11Stek i 1 1/2 time, eller til en kakepinne kommer ut med noen få smuler.
  12. 12Avkjøl i 15 minutter.
  13. 13Ta kaken ut av formen og avkjøl helt på en avkjølingsrist.
  14. 143. Forvarm grillen.
  15. 15Smelt resten av smøret og skjær kaken i skiver.
  16. 16Bruk en pensel til å påføre smør på begge sider av kakeskivene.
  17. 17Grill skivene på begge sider til de er gyldne, ca. 3 minutter.
  18. 18Ta av grillen og la dem avkjøle litt.
  19. 19Skjær skivene i små biter.
  20. 20For å lage sundaes, fyll en bolle med iskrem, legg i skiver av kake og dryss over topping.
  21. 21Drypp med sjokoladesirup og pynt med bringebærtopping.
  22. 224. Bland alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke til det tykner.